Амарант — это родственник известного и всеми любимого киноа, он активно использовался еще ацтеками и инками. Амарант — зерно, в состав которого входит высокая концентрация не только питательных, но и полезных веществ. Этим, собственно, и обусловлена популярность продукта. Сегодня амарант — фундаментальная основа всех безглютеновых диет. Амарант — это одна из самых древних культур, относится к зерновым. Ученые установили, что зерна амаранта и чиа составляли более 80% ежедневного рациона многих племен, проживающих в современной Америке. Ученые проводят много лабораторных исследований, чтобы раскрыть новые реальные возможности амаранта в сферах медицины и косметологии. Полезные свойства и польза для организма. Употреблять амарант можно в любом виде. Доказано, что в семенах содержится витамин А, который при термическом воздействии, на удивление, преумножается. Амарантовое масло и семена оказывают на организм такое лечебное действие:в китайской народной медицине считается,что он замедляет процессы старения, также его применяют для профилактики и лечения онкологических заболеваний;хвостатая, трехцветная и метельчатая разновидности амаранта содержат в себе полный набор аминокислот и органических соединений, которые необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности;из семян получают очень полезное масло, которое можно принимать внутрь с целью укрепления иммунитета и выведения из организма отравляющих веществ;после прохождения курса химиотерапии амарант должен обязательно быть включен в рацион больного;продукт стимулирует регенерирующие свойства организма — это научно доказано;ежедневное применение амаранта обеспечивает организм жизненно важными химическими элементами;регулярное употребление амаранта снижает вероятность заболеть раком яичников на 75%;выводит из организма «вредный» холестерин, нормализует уровень сахара в крови;предотвращает преждевременное появление седины, стимулирует рост волос и препятствует их выпадению;семена богаты макро- и микроэлементами, что оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему;амарант эффективен при лечении воспалительных процессов, а также болезней органов дыхания и половой системы;регулярное использование амарантового масла позволит нормализировать сон, уменьшить вероятность развития старческого слабоумия, болезней глаз. Противопоказания: Амарант противопоказан людям с заболеваниями почек и страдающим от артрита. Стоит воздержаться от употребления людям, болеющим тяжелыми хроническими заболеваниями. Оптимальный вариант употребления: предварительно прорастить зерна или подвергнуть термической обработке. Как употреблять зерно (семена) амаранта:из амарантовых семян готовят хлопья;с помощью ступки выжимают масло, которое пьют в чистом виде в лечебных целях и используют для приготовления различных блюд, заправки овощных салатов;размолотые семена представляют собой муку, которую используют для изготовления выпечки;пророщенные семена добавляют в любые блюда;из семян готовят попкорн;последнее время все больше отзывов можно увидеть о самогоне из амаранта. Масса нетто: 300 г. Упаковано: ООО "Хаумея", Россия