Шалфей лекарственный – полукустарник высотой до 50 см, густоопушенный, с серо-зелеными стеблями и листьями. Стебли многочисленные, ветвистые, четырехгранные, густоопушенные, у основания одресневающие. Листья черешковые, супротивные, продолговаты или широколанцетные с притупленной верхушкой, у основания часто с одной или двумя глубоко надрезанными цельнокрайними лопастями («ушки»). Цветки собраны по 6-8 в «мутовки», образующие наверху рыхлые колосовидные тирсы. Венчик двугубый, сине-фиолетовый. Родина Шалфея лекарственного – Малая Азия, откуда он распространился по Средиземноморью и Балканскому полуострову. Проявляют бактерицидное, фитонцидное, антисептическое, противоспалительное свойства. Обладают спазмолитическим, гепатопротекторным, противоязвенным и противогнилостным действием. Полезны для пищеварительной системы, повышают секреторную активность желудочно-кишечного тракта. Помогают при гастритах, колитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, геморрое. Хорошее средство против заболеваний печени и почек. Снижают проницаемость сосудов и капилляров, уплотняя их. Благотворно действуют на центральную нервную систему. Снижают уровень сахара в крови, поэтому рекомендуются на ранних стадиях сахарного диабета. Нормализуют работу половых желез, рекомендуются при бесплодии. Полезны при любой гормональной разбалансировке. Эффективны при ангинах и тонзиллитах, простудных заболеваниях. Применяются при комплексном лечении артроза, радикулита, ревматизма